代县美食攻略：品味晋北的舌尖盛宴
代县位于山西忻州，美食以面食和传统小吃为主，融合了晋北的粗犷与醇厚。以下是前十名美食的详细攻略：
- 代县刀削面：面条筋道，汤头浓郁，推荐老字号“王记刀削面”，人均20元，搭配陈醋更佳。
- 黄米面炸糕：外酥里糯，甜而不腻，街头小摊常见，趁热食用风味最佳。
- 羊杂割：汤汁鲜美，杂碎软烂，冬季暖身必吃，“李记羊汤”是本地人气店铺。
- 荞面碗托：凉拌或炒制皆可，口感爽滑，富含营养，适合夏季消暑。
- 代县豆腐宴：以豆腐为主料，做法多样，如麻婆豆腐、豆腐脑，体验当地豆腐文化。
- 莜面栲栳栳：传统面食，蘸料香辣，健康低脂，推荐搭配羊肉汤食用。
- 红枣馍：甜软可口，代县红枣品质上乘，可作为伴手礼，市场价约15元/斤。
- 油糕：油炸糕点，内馅多样，常见于节庆，街头现炸现卖，酥脆诱人。
- 酸汤饺子：饺子皮薄馅足，酸汤开胃，老店“张记饺子馆”值得一试。
- 凉粉：清爽滑嫩，调味酸辣，夏季街头小吃，解腻又美味。
旅行小贴士：代县美食多集中在老城区和夜市，建议步行探索；最佳品尝时间为早晚市，避开节假日高峰；人均消费30-50元即可饱餐一顿。结合代县边靖楼、雁门关等景点，打造一场文化美食之旅。